発酵調味料ワークショップに参加しました！！！

交流スペースなっくる主催の「発酵調味料づくり」出張ワークショプがみなみテラスで開催されました。一般の方と一緒に利用者、職員も飛び入り参加させていただき、発酵調味料について勉強しました。

今回は「醤（ひしお）」と「生姜麹（しょうがこうじ）」を作りました。

健康にいちばん大切なのは、腸内環境を整えること！腸内環境が全てに関わってくることと改めて実感することができたワークショップでした！

なっくるさん、また機会があればよろしくお願いします！次回も是非参加したいです。ありがとうございました。